STEP1、剥出咸蛋黄，小瓜切片！

STEP2、生姜，大蒜切成末，备用！

STEP3、咸蛋黄用勺子压碎加入适量的水和匀！

STEP4、烧热锅，加油放入姜末蒜末炒香！

STEP5、放入咸蛋黄翻炒，炒香！

STEP6、放入小瓜继续翻炒，加入盐和鸡精，最后再加入葱段！

STEP7、装盘享受美食了！