热菜家常菜
红烧肉炖鹌鹑蛋
配料表：
- 鹌鹑蛋 （15个）
- 五花肉 （500克）
- 生抽 （2勺）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 葱 （2根）
- 桂皮 （1块）
- 酱油 （2勺）
- 冰糖 （20克）
- 花椒 （15粒）
- 八角 （2个）
详细做法：
STEP1、洗净后切成竖条
STEP2、切成2厘米宽的肉块
STEP3、把肉燥水，3分钟盛出沥干
STEP4、准备好香料
STEP5、把黄冰糖放入锅中，小火熬，待变黄后，加入辣椒、姜、桂皮、八角
STEP6、把鹌鹑蛋、红烧肉放入锅中搅拌，待颜色上色后，放入高压锅炖8-10分钟
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