配料表:
详细做法:
STEP1、我用的是这种红香椿。
STEP2、摘去老的地方,清洗干净。
STEP3、开水里烫一下,快速捞出来。放入冷水里。
STEP4、切丁。
STEP5、三个鸡蛋,少许盐。
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、锅里放油,油热加入一部分蛋液,晃一下锅,整个圆形。
STEP8、倒入剩下的蛋液。摊成圆形,整个翻面。
STEP9、俩面金黄色就熟啦。
STEP10、出锅装盘。
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