配料表：
详细做法：
STEP1、番茄4个
STEP2、轻微蒸一下去皮，也可不去皮
STEP3、番茄切块
STEP4、鸡蛋4个
STEP5、搅拌
STEP6、开锅，放油，将鸡蛋轻微煎煮一下，不要太久，不然影响口感。然后装起。
STEP7、再开锅放油炒番茄，分别加入盐少许，红糖适量，酱油少许，炒几下。再加入鸡蛋炒。放葱炒两下即可。
STEP8、装盆
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