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热菜家常菜

烧椒皮蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 二荆条 (一小把(十个左右吧))
  • 皮蛋 (3个)
  • 蒜 (2瓣)

详细做法:

STEP1、辣椒洗净

烧椒皮蛋

STEP2、干锅烧净,放辣椒,小火慢慢煎成虎皮样

烧椒皮蛋

STEP3、快熟时放些盐

烧椒皮蛋

STEP4、2瓣蒜

烧椒皮蛋

STEP5、一起剁碎,放到碗中

烧椒皮蛋

STEP6、锅中烧热油、油要稍微多些

烧椒皮蛋

STEP7、热油浇到剁椒上,烧椒酱就做好啦

烧椒皮蛋

STEP8、另取一碗,准备今天皮蛋的拌汁儿。

烧椒皮蛋

STEP9、4勺生抽1勺蚝油半勺白糖1/8勺鸡精2大勺烧椒酱(根据自己嗜辣程度选择)拌匀

烧椒皮蛋

STEP10、浇到切好的皮蛋上面,开吃

烧椒皮蛋


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