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热菜家常菜

鸡蛋炒饼

1、家里没有辣椒酱的同学,可以在放入葱花时,放入辣椒段爆香。

配料表:

  • 包菜 (个)
  • 鸡蛋 (个)
  • 盐 (克)
  • 酱油 (勺)
  • 蒜 (瓣)
  • 葱花 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 醋 (勺)
  • 香油 (勺)
  • 辣椒 (个)

详细做法:

STEP1、饼切丝备用,将鸡蛋煎熟备用;

鸡蛋炒饼

STEP2、锅内放葱花爆香,放入圆白菜翻炒;

鸡蛋炒饼

STEP3、加盐,圆白菜炒软;

鸡蛋炒饼

STEP4、放入饼丝,翻炒,加入生抽、酱油、翻炒3-5分钟;(嫌干的同学可以适量加入一点点水)

鸡蛋炒饼

STEP5、加入蒜、辣椒、香油翻炒1分钟;

鸡蛋炒饼

STEP6、出锅

鸡蛋炒饼


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