热菜家常菜
俄式酸奶油炖牛肉
牛肉汤家里要时常备着，最方便的方法就是买点牛骨头，然后加入两三片儿香叶，再加一碗白葡萄酒，小火慢炖白为止
配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉切滚刀，胡椒和盐腌制一下，其他蔬菜全部切块，大蒜剁碎
STEP2、牛肉裹上少许面粉，锅中放进部分黄油，下锅猛火煎，上色少许后倒入白葡萄酒，煮至没有酒精味即可，盖盖焖
STEP3、另起锅放黄油加入蒜和大葱炒到有香味，这时把小蘑菇放入锅里，猛火炒，炒到没有白烟为止，再放甜椒，盐胡椒调味
STEP4、放入番茄酱，芥末酱，搅拌均匀，倒入牛肉，倒入牛肉，一碗白葡萄酒，一直收汁
STEP5、拌入酸奶油，欧芹碎点缀
STEP6、出锅开吃，可以就干饭
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