STEP1、香菇泡发，切碎备用

STEP2、将肉馅与香菇混合

STEP3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃

STEP4、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀

STEP5、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）

STEP6、锅中放入油烧热

STEP7、将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可