STEP1、取适量松茸，差不多一顿的量，多点少点无所谓，反正都自家吃。

STEP2、用陶瓷刀轻刮表面黑色和泥土部分，流水冲洗，不要泡在水里，香味会流逝。处理干净切3mm薄片，不要切的太薄，影响口感。

STEP3、平底锅放橄榄油花生油都可以，黄油个人觉得味道太重，所以换成了烧菜的油。松茸片整齐的放入，小火煎。

STEP4、松茸受热会鼓起来，没关系继续煎到底部有微黄翻身继续煎。

STEP5、单面大概2-3分钟，根据火候大小观察，轻微焦黄就可以。

STEP6、两面煎好沥干油装盘撒盐和黑胡椒调味，我偷懒撒的是椒盐粉。可以开动啦！