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猴头菇炖花胶汤

1、孕妇可吃吗?答案肯。孕妇怀孕期间需营养成分多而且种类丰富,中含人体必须多种营养成分,适合孕妇食用。2、中含不饱和月旨肪酸,利于血液循环,能降低血液中胆固醇含量,高血压、心血管病患者辅助治疗品。还种效免疫增强剂,手术后及癌症化疗后病人宜多吃,可增强免疫力。3、挑选方法:对于挑选注重三个方面:闻,照,看。看,闻闻看,照照,真透好,级别越高透就越高,晶莹通透。如果出现阴影,则表示品质欠佳,浸泡甚至会发出臭。4、挑选方法:,挑选黄色,因为黄色第茬长出来,白色二茬或三茬了。挑选那些毛短小,毛长明已经老了。但不挑选那些没毛,没毛就点都不新鲜了。选择个,长得饱满。这样苦就会小点。5、需多久?般用浸泡晚发好,做很容熟,完全不用考虑熟不熟问题。看,如果比较薄些,般2-3个小左右即可,些鱼,就4-5个小样子。如果用烧煤砂锅,可先用火烧开之后,再用小火2个小左右。若其他滋补饮食问题可加我:haige9394,我很乐意与你分享我厨经验。

配料表:

  • 猴头菇 (10克)
  • 瘦肉 (80克)
  • 老鸡 (100克)
  • 花胶 (15克)
  • 红枣 (9克)
  • 枸杞 (3克)
  • 姜片 (2片)

详细做法:

STEP1、有朋友问花胶的形状不一样,是不是所含的胶原蛋白和功效都不一样;其实不是的, 因为产地和品种以及晒制的手法不一样,所以形状上会有些不同的;但是同个品种的鱼胶,剖开的跟没剖开的效果相差是不大的,只是晒制的手法不一样而已,并不会影响其功效,是一样的。

猴头菇炖花胶汤

STEP2、花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章xiachufang/recipe/102258807/

猴头菇炖花胶汤

STEP3、准备好猴头菇,它具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素。我们很多人都知道,猴头菇是养胃的,吃了对胃非常好;

猴头菇炖花胶汤

STEP4猴头菇用水浸泡一晚发好,切小块

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STEP5、瘦肉切块洗净飞水备用

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STEP6、老鸡洗净飞水备用

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STEP7、准备材料洗净备用

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STEP8、将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可

猴头菇炖花胶汤


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