STEP1、乌骨鸡一只，切块放入锅里煮沸，倒掉第一遍的水。

STEP2、白牛肝菌50克冷水泡发30分钟，边泡边清洗泥沙，泡菌水放入锅里。

STEP3、加鸡、料酒、老姜、葱段、红枣几个，洗净的虫草花，电压力锅炖30分钟，砂锅炖3小时即成。