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野生灵芝当归炖鸡

2022-03-19 10:41:07

炖的时间长短要根据你的买的鸡和胡萝卜来调整,灵芝是时间越久药性越好。

配料表:

  • 灵芝 (2小片)
  • 当归 (1小段)
  • 鸡 (3分之1)
  • 枸杞 (15-20粒)
  • 姜 (4片)
  • 胡萝卜 (4根)
  • 薏米 (小半碗)

详细做法:

STEP1、胡萝卜安照个人喜好切好之后铺底,枸杞在炖鸡前放都可以,我喜欢一早放

野生灵芝当归炖鸡

STEP2、清洗以后的野生当归拌两段放进去

野生灵芝当归炖鸡

STEP3、野生灵芝冲洗一下就可以了

野生灵芝当归炖鸡

STEP4、薏米我是没有泡的,洗好了就放进去了

野生灵芝当归炖鸡

STEP5、加入适量的矿泉水,大火烧开

野生灵芝当归炖鸡

STEP6、锅里放入正常炒菜的油把鸡大火煸一下

野生灵芝当归炖鸡

STEP7、煸好的鸡肉放入提前烧好的开水里,水开的不容易浦水出来,保证水开的情况下盖上小火慢炖1.45小时

野生灵芝当归炖鸡

STEP8、最后大火10分钟,放入适量的盐,乘盘洒小葱就完成了

野生灵芝当归炖鸡

STEP9、鸡汤浓郁,当归的香味配上灵芝的药味一点都不苦,还有最后回味的胡萝卜的微甜,是一口接一口,必须两碗的节奏

野生灵芝当归炖鸡


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