STEP1、把榛蘑洗干净，改刀，辣椒切成小块。大蒜拍碎

STEP2、大蒜炒香

STEP3、下辣椒和榛蘑，开始炒。中火翻炒三分钟左右，榛蘑会自行出水，滑滑的粘液，不用添水哈。大蒜没发黑，说明这个鲜蘑菇是没毒的。

STEP4、下酱油，调鲜和上色。最后尝尝，不够咸的话再适量加点盐

STEP5、用锅盖闷20秒左右，开锅，收汁，最后装盘，上菜啦！

STEP6、上菜咯！鲜蘑菇味道很鲜甜，辣椒可以用很辣的那种，也可以用不辣的，不过个人觉得稍微有点辣椒比较好吃