热菜家常菜
小鸡炖蘑菇
配料表：
- 榛蘑 （克）
- 葱 （根）
- 姜 （片）
- 八角 （个）
- 糖 （克）
- 料酒 （勺）
- 盐 （克）
- 生抽 （勺）
- 蒜 （瓣）
- 辣椒 （个）
- 老抽 （勺）
详细做法：
STEP1、干蘑菇提前泡发，换几次水。
STEP2、整鸡解冻，剁成块，泡水里。
STEP3、水开绰鸡块变色捞出。
STEP4、热锅放油，下葱椒蒜姜八角，放入鸡块，加调料（除盐外）。
STEP5、放热水没过肉。水开之后放蘑菇。
STEP6、盖盖炖一个小时，放盐，汁收了就ok了
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