肉片双椒炒杏鲍菇

热菜家常菜

其实也没有什么可注意的，就是调味而已，切辣椒的时候手尽量小心，不然过后手会很辣....

配料表：

详细做法：

STEP1、把杏鲍菇洗干净，切段切条...备用...

肉片双椒炒杏鲍菇

STEP2、锅放水烧开后，把杏鲍菇飞水，直到杏鲍菇变软，过一会捞起，备用....

肉片双椒炒杏鲍菇

STEP3、瘦肉选嫩滑的位置，切片调味道，一小勺子糖，少量盐，生粉，少量酱油，少量花生油，搅拌均匀腌制..备用....

肉片双椒炒杏鲍菇

STEP4、双辣椒去掉头尾，去籽切段，备用....

肉片双椒炒杏鲍菇

STEP5、这个时候把锅子烧红加花生油，翻炒瘦肉八成熟的时候加杏鲍菇双辣椒一起翻炒，不停翻炒...觉得差不多了...

肉片双椒炒杏鲍菇

STEP6、首先把一勺子生粉用冷水对开备用，这个时候加入锅中一起翻炒均匀...

肉片双椒炒杏鲍菇

STEP7、汁收得差不多收工...上盘开吃...

肉片双椒炒杏鲍菇