快手家常菜：金针菇炒鸡蛋

热菜家常菜

1、时间充足的话，可以提前将金针菇过下水，去掉多余的水份，吃起来口感更佳 2、加剁椒主要是为了颜色好看，没有可以不添加

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所需的食材

快手家常菜：金针菇炒鸡蛋

STEP2、金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液

快手家常菜：金针菇炒鸡蛋

STEP3、锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒

快手家常菜：金针菇炒鸡蛋

STEP4、待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用

快手家常菜：金针菇炒鸡蛋

STEP5、锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒

快手家常菜：金针菇炒鸡蛋

STEP6、待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅

快手家常菜：金针菇炒鸡蛋