配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材。
STEP2、桃胶和皂角米提前一晚分别用清水浸泡12小时以上,桃胶需多次换水并挑去黑色的杂质。
STEP3、将泡发好的桃胶和皂角米放入玻璃炖盅内,我做了两盅。
STEP4、倒入适量清水,没过炖盅内食材1cm左右。随后盖上玻璃盖,将炖盅放入支架。
STEP5、蒸炖锅内倒入清水至“放炖盅前水位”。
STEP6、将玻璃炖盅连同支架放入蒸炖锅,盖上锅盖。
STEP7、选择“炖”功能,炖30分钟。30分钟,炖10分钟。
STEP8、炖煮结束,打开炖盅盖子稍微放凉。
STEP9、将桃胶皂角米盛入碗中。
STEP10、倒入牛奶,搅拌一下。
STEP11、开动!
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