STEP1、1.芹：最这种带根香芹，又叫药芹，降压降脂清肠，适合中老年人减肥人群。2.山药：补益脾胃，要买带毛须新鲜，山药2种，山药。3.胡萝卜：膳食纤维，胡萝卜。4.木耳:木耳木耳，又叫耳排毒功效更强。

STEP2、木耳泡好，准备食材。

STEP3、山药木耳焯水30秒捞出备用，胡萝卜不能焯水用油炒不损失维生素还能去除萝卜的味道。

STEP4、香芹自带菜的清香，放花椒油会让味道更浓郁。花椒炸变色捞出扔掉，先放胡萝卜炒一会然后放山药木耳，加入盐和少量白糖调味（家人不能吃糖，放了一点点鸡精调味。，出锅前放香芹炒30秒即可。

STEP5、色香味俱佳的香芹木耳炒山药出锅啦。