STEP1、鸡肉洗净剁块，我喜欢把鸡架子，鸡脖子，鸡爪这些比较没肉的炖汤。鸡胸肉留起来它用。

STEP2、准备炖配料。这几种，炖鸡，超级香！红枣，姜片，巴西菇，猴头菇。猴头菇，炖时候香味才会出来。但是不要分成太小哦，等出时候，猴头菇，更香。

STEP3、隔水炖，炖个1.5小时，就非常香啦