STEP1、瘦肉用料酒，生抽，老抽，蚝油腌制1小时，老抽，颜色重。青椒切丝，洋葱切丝，大蒜和姜切片

STEP2、杏鲍菇切条

STEP3、先把肉炒至断生，7成熟，盛出来

STEP4、热锅放油，爆香姜蒜

STEP5、放洋葱炒至变软

STEP6、放杏鲍菇，快速翻炒，

STEP7、杏鲍菇炒的差不多了放青椒和肉

STEP8、放盐

STEP9、最后撒了孜然粉，提味的秘诀哦

STEP10、出锅喽