配料表：
详细做法：
STEP1、平菇洗净，撕成细细的，攥干水份，锅内放少许油，先煸炒平菇，全部熟后，加盐，料酒，将打散的蛋液淋在平菇上，不要翻动，等蛋液定型包裹住蘑菇后，将葱段放入煸炒出葱香味就可以了
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