STEP1、1.蒋平菇或者蘑菇洗干净后淋干水，备用，调制面糊，将适量面粉以及淀粉倒入碗中，打一个鸡蛋，将少许盐，十三香，花椒粉，白胡椒粉，蚝油调味品倒入碗中，倒入适量水搅拌均匀

STEP2、2.将平菇放入调好面糊中搅拌均匀

STEP3、3.如图所示，搅拌均匀后

STEP4、4.第一遍小火炸制微黄色

STEP5、5.炸制第二遍，目的是外焦内嫩

STEP6、6.盆中加入少许孜然粉，和辣椒粉，味道很不错

STEP7、7.大家可以关注我的公众号哦