热菜家常菜
炸蘑菇
我鸡蛋放多了、一般1-2个就够了（我放了三个）我比较喜欢撒点糖、这样味道会更好、你们按照自己的口味来就可以啦
配料表：
- 平菇 （三大朵）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐、鸡精、五香粉（或者十三香）白糖，辣椒面 （适量）
详细做法：
STEP1、萍菇洗净，撕小块，水烧开焯水一分钟捞出过凉，挤干水分
STEP2、先加入鸡蛋液，盐、鸡精、五香粉（十三香也可以）加入适量的面粉、淀粉、一点点的清水，搅拌均匀
STEP3、下锅炸，炸到表面微黄、捞出
STEP4、复炸、炸至表面金黄酥脆
STEP5、撒点白糖、五香粉、辣椒面（不能吃辣的可以不用撒）合捣一下。
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