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椰子炖鸡汤

有些人做的时候还要加猪排骨,我没有加,下次试试加了排骨的口感。蔬菜可以根据个人喜好增减哦。

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 椰子 (2个)
  • 姜 (10片)
  • 红枣 (8颗)
  • 盐 (4茶匙)
  • 料酒 (2勺)
  • 菌菇组合 (1盒)
  • 娃娃菜 (1颗)

详细做法:

STEP1、准备好主材,盒马鲜生买的。

椰子炖鸡汤

STEP2、清洗干净各种食材,鸡剁成块,椰子剁开,将椰汁倒出备用,再用勺子挖成椰肉,并清理干净切成条备用。

椰子炖鸡汤

STEP3、先用一个锅加水加鸡肉煮开,水开后煮5分钟左右,捞去浮沫。并关火将鸡肉清洗干净。另起一砂锅,加水和椰汁、加入鸡肉、姜片、红枣、料酒,开始炖。先炖煮1.5小时。

椰子炖鸡汤

STEP4、1.5小时后加入菌菇

椰子炖鸡汤

STEP5、再过10分钟后加入虫草花,切好的娃娃菜。再煮20分钟。并加盐调味,口感根据个人喜好,喜欢甜味足的盐2茶匙够了。我加了4茶匙。

椰子炖鸡汤

STEP6、完成一个人喝完了这一大碗

椰子炖鸡汤


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