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榴莲炖乌鸡-超补煲汤

2022-03-19 10:41:07

榴莲肉记得切一大块,太小容易煮烂,混合到汤中,既不美观又影响汤的口感。

配料表:

  • 乌鸡 (半只)
  • 榴莲 (一块)
  • 红枣 (五六颗)
  • 枸杞 (十几粒)
  • 榴莲壳 (一块)
  • 料酒 (两大勺)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、购买材料,盒马鲜生上定的半只乌鸡和榴莲,由于榴莲没熟又去水果店买了两块,老板给了一块削好的壳。

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP2、榴莲壳里面的白色部分,切成块,果壳也可放一个,榴莲肉切成一整块。

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP3、鸡肉切块,加姜和料酒,入热水焯一下,去腥。

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP4、等血水不鲜红时捞出

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP5、放入炖锅,加姜,加水。

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP6、放入榴莲。

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP7、煮一小时后放红枣和枸杞。(看你是什么锅,我是慢炖锅,总共要煮五小时的)

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP8、五小时后

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP9、美味开吃!

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP10乌鸡肉质鲜美

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP11榴莲软糯可口

榴莲炖乌鸡-超补煲汤

STEP12、喝完汤,再继续吃榴莲!鲜美可口的一碗大补鸡汤。

榴莲炖乌鸡-超补煲汤


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