STEP1、西红柿切片、鸡蛋打散备用。

STEP2、锅中加食用油烧开，加入鸡蛋翻炒断生，盛到碗里，备用。

STEP3、锅中放油烧开，倒入西红柿，翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀，加入鸡精，翻炒均匀，盛到碗中。

STEP4、西红柿炒鸡蛋制作完成。