STEP1、五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

STEP2、锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

STEP3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

STEP4、放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

STEP5、放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅