STEP1、笋切片，肉切片

STEP2、锅里放油烧热，加入肉炒变色，加入料酒，酱油翻炒，加入豆瓣酱，炒香。加入笋片。

STEP3、炒至笋片约熟，再加点水煮煮，放入鸡精，香菜，葱，拌匀出锅。