STEP1、把烤箱预热到425

STEP2、牛油果一切为二，把中间的核去掉，可以相应的把中间顺着核空出来的位置，稍微的用勺挖大一点

STEP3、把鸡蛋直接打进牛油果中间的空位中，稍微晃动牛油果，让鸡蛋清铺满牛油果的表面

STEP4、把准备好的牛油果，放进烤箱，烤15-20分钟，当然这个时间比较灵活，主要取决于你蛋的大小，以及你喜欢的生熟程度

STEP5、好啦，从烤箱里取出来，然后撒上黑胡椒，葱末，以及你自己偏好的一些调味料就成啦