STEP1、茭白去掉根部剥皮，切片后切条五花肉切薄片再切条吃过瘦肉和五花肉的，感觉五花肉更好吃。大蒜拍破生姜切条

STEP2、锅里少许油，爆炒茭白丝半分钟捞出来

STEP3、锅里少许油爆香肉丝到变色捞出来

STEP4、锅里少许油爆香大蒜小红椒姜丝，倒入茭白和肉丝翻炒15秒钟，加盐生抽，加少许水

STEP5、焖好了加点鸡精出锅~