STEP1、牛蒡去皮切成细丝

STEP2、热锅，把黑芝麻放入，翻炒至有香味就盛出备用

STEP3、热锅里放较多的油，油烧热至有微烟，改用中火，下牛蒡丝炸约一分钟捞起

STEP4、油锅调至大火，重新把炸过的牛蒡丝放进去，用大火炸至金黄迅速捞起

STEP5、锅里的油倒出，把调料都放进去熬制两分钟。然后把汁浇在牛蒡丝上，撒上黑芝麻即可