STEP1、韭菜洗净切成一厘米左右的小段

STEP2、土豆去皮切成0.5厘米左右的小片

STEP3、油可以稍微多一点，防止粘锅，不粘锅可以少一点，油热下土豆，翻炒一会儿，至边缘金黄

STEP4、加适量水闷五六分钟

STEP5、水快要烧干时，加入韭菜继续翻炒

STEP6、加入适量酱油、蚝油、糖，继续翻炒至土豆棱角边缘模糊，出锅前加少许盐、鸡精

STEP7、完成