STEP1、先把鱿鱼鲞洗净，泡软。大概需要二个小时。

STEP2、把鱿鱼鲞剪成小块，沥干水分。茭白切丝。放油，放入茭白丝、鱿鱼块，翻炒至颜色变成金黄。放盐、味精，盛出。