芋头馅儿——史上最快速的炒馅儿法

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07芋头芋头馅

无需加水所以炒的时间大大缩短，告别手残手断，重点在于一定要趁热捣，等凉了就没那么好捣碎了，再就是选择芋头很关键，一定要粉的，不然蒸上两个小时也捣不烂的。再啰嗦一条，炒的时候尝一下，如果觉得不够甜就加点糖，根据自己口味怎么高兴怎么来，就这样吧

配料表：

详细做法：

STEP1、芋头切块蒸熟，尽量取中间部位的，一定要蒸到碰一下就碎的地步，我蒸了大概40分钟

芋头馅儿——史上最快速的炒馅儿法

STEP2、准备好淡奶油

芋头馅儿——史上最快速的炒馅儿法

STEP3、蒸熟的芋头趁热放进料理盆，将除了玉米油之外的材料倒进去，用擀面杖捣

芋头馅儿——史上最快速的炒馅儿法

STEP4、捣到这个程度就可以了，已经看不见液体了

芋头馅儿——史上最快速的炒馅儿法

STEP5、放入不粘锅中全程小火，倒入玉米油混合，一直混合到抱团，不要怕，这一步其实很快，我只用了十分钟不到的样子，炒好后放凉用保鲜膜包裹，以免水分流失影响口感，香香甜甜的芋头馅儿就做好了

芋头馅儿——史上最快速的炒馅儿法