热菜家常菜
酸甜美味炸藕盒
配料表：
- 藕 （1节）
- 淀粉 （适量）
- 猪肉 （1块）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 香油 （少量）
- 面粉 （适量）
- 番茄酱 （2-3勺）
- 糖 （少量）
详细做法：
STEP1、将猪肉用绞肉机绞成肉泥，入生抽，盐，香油，如果肉比较干可以一点水进去，朝一个方向搅上劲儿。搅出胶肉馅儿才香。将粉和淀粉比例6:4混合，慢慢入清水，盐，调一碗备用莲藕去皮洗净，切成连刀片，在两片的内侧涂抹一层粉，这样好把肉馅儿黏住。
STEP2、用筷子塞上肉馅儿后在外面也撒点面粉
STEP3、夹一块儿到面糊里滚一下，下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出。锅内少许油，加番茄酱和糖搅拌成酱，加入炸好的藕盒，裹上蕃茄酱即可出锅
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