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热菜家常菜

儿子爱吃的菜—茭白丝炒肉片

2022-03-19 10:41:07茭白肉片炒肉炒肉片茭白丝

这道菜火候很重要，茭白下锅翻炒要炒透，太干可以淋点水，在加入生抽和黄酒后可以小焖一会，这样更入味。

配料表：

茭白（4根）
肉片（适量）
盐（适量）
生抽（3小勺）
黄酒（2勺）
葱（2小根）
白糖（1小勺）
小米辣（1个）

详细做法：

STEP1、茭白切丝

儿子爱吃的菜—茭白丝炒肉片

STEP2、热油锅

儿子爱吃的菜—茭白丝炒肉片

STEP3、爆香肉片后加入茭白丝拌炒，加盐

儿子爱吃的菜—茭白丝炒肉片

STEP4、翻炒后加入黄酒和生抽，如果太干可以加少许水，可以小火加盖1-2分钟

儿子爱吃的菜—茭白丝炒肉片

STEP5、加糖，葱段

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STEP6、起锅

儿子爱吃的菜—茭白丝炒肉片

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