配料表：
详细做法：
STEP1、将蒜苔和五花肉洗干净
STEP2、将豆瓣酱、干辣椒、盐、蒜和姜准备好
STEP3、把切片的五花肉倒入平底锅内，开中火煮开
STEP4、将蒜苔切段，焯水后的五花肉切片，蒜和干辣椒切碎
STEP5、开中火，慢慢把五花肉的猪油炸出（过程中切忌添加一滴油）
STEP6、待五花肉炸至半透明至干身，倒入蒜姜和干辣椒爆香
STEP7、然后加入蒜苔爆炒，炒至2分钟
STEP8、加入一勺豆瓣酱，继续猛火爆炒
STEP9、炒至蒜苔稍微变软，加盐，搅拌均匀，出锅
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