STEP1、空心菜洗净晾干水分！

STEP2、晾干水分的空心菜切碎铺平暴晒！

STEP3、晒成七分干的空心菜加适量的盐拌匀，放置容器内，空心菜必须层层压紧，容器密封，大概十天可以食用！

STEP4、辣椒切碎，锅里放油先炒辣椒加盐，(只需加辣椒的盐，空心菜有盐）放适量腌制空心菜加适量的味精和老抽，翻炒均匀就可以出锅了！