STEP1、把鸡蛋搅拌均匀，放1/3勺盐，再次搅拌均匀

STEP2、韭黄切成小段

STEP3、开锅，放适量油，放进韭黄，猛火翻炒半分钟，放进鸡蛋，等鸡蛋凝固即可。