STEP1、五花肉切小条，用盐和孜然粉腌一会儿。

STEP2、芥菜切碎，千万不要抛弃菜杆，有点脆脆的口感也很好。

STEP3、蘑菇可切丁也可以切细条随意;干贝切碎一点;虾米千万不要脑洞大开去泡水就让他干怎么来怎么去。

STEP4、姜和蒜头，芥菜加姜有一个很微妙的香气。

STEP5、隔夜饭准备好，鸡蛋打散，我们家是几个人吃就几颗蛋，我爸最近不吃鸡蛋所以我就没放。

STEP6、热锅凉油，油可以比炒菜稍微多一点点。

STEP7、开始按顺序下材料，先下姜蒜和香菇炒香，加入五花肉略微变色加入芥菜翻炒，这个时候可以加一点点盐。加入虾米和干贝，炒至出水就可以加入饭啦~炒散后再依据口味加盐，可以再加点孜然粉和椒盐味道会更好~

STEP8、开始吃吧~