STEP1、这就是儿菜

STEP2、儿菜下半部分去皮

STEP3、儿菜切片

STEP4、腊肠切片备用（腊肠是妈妈一次性煮好的，放冰箱冷藏的，拿出来解冻一下蒸热就能吃的）

STEP5、起锅烧水，水开下儿菜，焯1分钟捞出用凉水冲洗一下，主要是去除生味

STEP6、起锅放油，油不用太多，油热放入葱姜爆香，加入腊肠翻炒，炒出腊肠里的油脂，加入剁椒翻炒

STEP7、加入儿菜，放入盐，翻炒1分钟，出锅

STEP8、装盘。成品图！