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热菜家常菜

腊肉炒儿菜头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

详细做法:

STEP1、这就是儿菜头,春天我们这边的时令菜。

腊肉炒儿菜头

STEP2、去掉儿菜头外面的老皮,切片。不要太薄。

腊肉炒儿菜头

STEP3腊肉提前泡水,清洗干净后切片。先把肥肉下锅煸炒出油,再把瘦肉下锅,炒出香味。放入蒜片爆香。

腊肉炒儿菜头

STEP4、把切好的儿菜片倒入锅中翻炒均匀(我还放了几片豆腐)

腊肉炒儿菜头

STEP5、翻炒翻炒翻炒

腊肉炒儿菜头

STEP6、加点清水,盖上锅盖焖一下

腊肉炒儿菜头

STEP7、儿菜软了之后,就可以起锅啦。因为腊肉本身就是咸的,所以不需要放盐哦。

腊肉炒儿菜头


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