STEP1、胡萝卜擦成丝；蒜切碎；小葱切碎备用。

STEP2、锅中放油，小火爆香干辣椒段、葱白，放入胡萝卜丝，翻炒到偏软。

STEP3、加入盐、蒜，翻炒30s，出锅前撒葱花即可出锅。