STEP1、准备食材，香菜来自老妈的小菜园

STEP2、肉剁碎，加花椒水顺时针搅拌，可以保证肉质鲜嫩不柴。再加味极鲜，食盐，几滴香油继续顺时针搅拌待用

STEP3、面粉，加两勺淀粉，两个鸡蛋，加水搅拌

STEP4、用筷子捞起能挂住，静置备用

STEP5、香菜，葱切碎，加入蚝油，盐和肉搅拌均匀

STEP6、藕切片，为了保证夹馅儿之后不会分散，隔一片切断一刀，切成夹片，如图

STEP7、将馅儿加到藕片中，由于馅儿多了，用了两个辣椒，中间灌满馅儿

STEP8、炸出锅，油热后不要太大火不然会外面糊了里面不熟，没想到辣椒的也很好吃