STEP1、超市偶遇口蘑，小白蘑菇好可爱，必须买呀

STEP2、洗干净，切片，不太好切，有点滑，实在不好切改成四分之一的块也行。

STEP3、切些胡萝卜片，我的胡萝卜以是小小的，大些的胡萝卜用一根或两根吧。

STEP4、圆葱用了半个，切滚刀块，备用。

STEP5、切好的口蘑片我下水焯烫了一下。

STEP6、同理，为了减少炒至时间避免温度过高发生美拉德反应，胡萝卜也焯水了。

STEP7、锅中加少许油，五香粉煸出香味，下圆葱翻炒，加入一勺耗油，一勺盐，淋入少许水产生蒸汽使洋葱熟的快。

STEP8、翻炒片刻下胡萝卜片和口蘑片，继续翻炒23分钟即可。

STEP9、这种炒菜可以稍微勾芡。