热菜家常菜
不要菜的茄子炒饭
注意茄子要炒软，饭要压散炒匀
配料表：
- 茄子 （2个）
- 米饭 （3碗）
- 蒜 （2瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡精 （适量勺）
- 油 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 葱 （4根）
详细做法：
STEP1、把茄子切成丝，葱，蒜切末
STEP2、热锅加油，爆香蒜末，加入茄丝，炒软，加入豆瓣酱炒香
STEP3、加入盐，生抽，酱油，蚝油继续翻炒
STEP4、把米饭下入炒好的茄子里
STEP5、把饭压散炒匀，加香葱，鸡精
STEP6、完全炒匀就可以出锅了，喜欢吃辣的可以加点辣椒哦
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