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热菜家常菜

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

1、这道菜很简单,如果调肉馅儿时已经放过盐了,后面炒菜就少放点。2、加水一定要加热水,水不要加的太多,焖煮是为了让蒜苔更入味,时间长了就会把菜煮的太软了,就不好吃了

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 肉馅儿 (少许)
  • 蒜苔 (一小把)
  • 木耳 (6、7朵)
  • 葱姜 (少许)

详细做法:

STEP1、将新鲜的蒜苔切成粒

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

STEP2、将泡发好的木耳切成小块

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

STEP3、准备好鸡蛋、肉馅儿

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

STEP4、先起油锅炒好鸡蛋,盛出

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

STEP5、锅内倒油,葱姜炝锅,倒入肉馅儿打散

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

STEP6、放入蒜苔粒和木耳翻炒,加入少许生抽和蚝油,继续翻炒,淋入热水少许,盖锅盖焖一下

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒

STEP7、加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅,觉得不够咸的可以加入少许盐。

简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒


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