STEP1、空心菜摘好放水里泡十分钟，去掉表面的灰尘

STEP2、空心菜洗净捞出沥干

STEP3、蒜切碎，空心菜适量切小，蒜切片。

STEP4、热锅中倒入油，放入蒜蓉，和空心菜，稍微翻炒下，放盐炒熟加入味精调味出锅即可。