STEP1、西兰花拆小朵，清水泡洗干净。

STEP2、清水里煮，7-8成熟后，捞出沥干水份备用。

STEP3、油锅里放蒜碎，炒香后倒入西兰花翻炒。

STEP4、放适量盐调味。

STEP5、起锅前可勾芡汁，这样看起来更水润有卖相。自家吃的话，一般直接起锅装盘也可。