STEP1、天贝切条，蒜苔切段。天贝可以提前用盐水泡一下进味儿，也可以不泡。

STEP2、热锅，放少量食用油，油一定要少。

STEP3、待油热后放入天贝条，煎至表面金黄。

STEP4、把天贝扒拉到锅边，再放少量油。

STEP5、待油热后，放入蒜苔翻炒，可适当炝入少量清水。

STEP6、蒜苔快熟时放入食盐和生抽搅匀，好了。

STEP7、这是刚刚发酵好盖着白白被子的天贝

STEP8、切片焯水后的天贝片，放到冰箱冷冻，随吃随取。